เมืองเซบู ประเทศฟิลิปปินส์ – ปลาซาจิงโจ้เป็นพันธุ์กล้วยที่พบได้ทั่วไปในเซบู กล้วยมีไขมันและแป้งมากกว่ากล้วยชนิดอื่นๆ และควรปรุงแบบทอดหรือต้มดีที่สุด
ชาวตะวันตกเรียกความหลากหลายนี้ว่า ปู่ของกล้วย เพราะสะบ้าหมายถึงปู่ในภาษาฮีบรู
สะบ้ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สำหรับผู้สูบบุหรี่ที่ต้องการเลิกบุหรี่แล้ว การบริโภคปลาซาบะจะช่วยลดผลร้ายของนิโคตินที่มีต่อร่างกายได้เนื่องจากมีวิตามินบีและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมการไหลเวียนของร่างกายและรักษาแผลและท้องผูก
บริการสุขภาพแห่งชาติของสหราชอาณาจักรกล่าวว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคโพแทสเซียมอย่างน้อย 3, 500 มก. ต่อวัน ปลาสะบะเฉลี่ยมีโพแทสเซียม 450 มก. ซึ่งหมายความว่าควรบริโภคอย่างน้อยเจ็ดและครึ่งซาบะต่อวัน
หากคุณบังเอิญอยู่ใกล้ฝั่ง Barangay Kasambagan ของ Cebu Business Park ลองแวะร้านเล็กๆ แห่งนี้ในพื้นที่ที่จำหน่ายปลาซาบะเสจ 4 ชิ้นในราคาเพียง 10 เปโซ
คุณยังสามารถเยี่ยมชมตลาดที่ใกล้ที่สุดและซื้อปลาซาบะที่ปรุงเองที่บ้านสำหรับอาหารเช้าหรือเมเรียนดา