ไฟล์รูปภาพนี้ถ่ายในเมือง Locronan ทางตะวันตกของฝรั่งเศส เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2015 แสดงให้เห็นว่าแม่สุกรถูกบรรทุกขึ้นรถบรรทุกเพื่อไปที่โรงฆ่าสัตว์ เอเอฟพี
ปารีส — เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่สุกรเพศผู้ถูกตัดตอนเพื่อให้พวกมันก้าวร้าวน้อยลงและเพื่อให้แน่ใจว่ามีการควบคุมคุณภาพ แต่เกษตรกรชาวฝรั่งเศสกำลังเผชิญกับเส้นตายที่จะยุติการปฏิบัติที่เจ็บปวดซึ่งผู้บริโภคเพียงไม่กี่รายยังคงเต็มใจที่จะยอมรับ
ตั้งแต่เดือนมกราคม พ.ศ. 2565 การผ่าตัดตอนจะต้องมีการดมยาสลบ ซึ่งเป็นปัจจัยที่ซับซ้อนสำหรับขั้นตอนการทำงานที่จะเพิ่มต้นทุนการผลิตอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
หลายประเทศในยุโรปได้ออกกฎหมายห้ามหรือหลีกเลี่ยงในอดีต การทำหัตถการซึ่งทำให้ผู้ผลิตสามารถเพิ่มขนาดของสุกรให้ได้มากที่สุดก่อนจะทำการเชือด
ยังคงเป็นมาตรฐานสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่ โดยมีลูกสุกรเกือบ 10 ล้านตัวที่ต้องตัดตอนในแต่ละปี
นางเงือกน้อย vhs ครอบคลุมความขัดแย้ง
พวกเขากล่าวว่าจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์และหลีกเลี่ยงสิ่งปนเปื้อนจากหมูป่า กลิ่นเหม็นที่มาจากสุกรผสมจะเริ่มผลิตเมื่อสุกรถึงวุฒิภาวะทางเพศ
บ่อยครั้งเมื่อเทียบกับถุงเท้ายิมหรือปัสสาวะที่สกปรก กลิ่นสามารถครอบงำรสชาติของหมูที่ปรุงแล้ว ทำให้คนส่วนใหญ่ไม่อร่อย
ทางเลือกหนึ่งคือการหลีกเลี่ยงการตัดตอนโดยสิ้นเชิงและฆ่าสุกรก่อนสุกร
แต่ในขณะที่ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศสจำนวนมากขึ้นกำลังยอมรับแนวทางดังกล่าว ผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ไม่แสดงสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงวิธีการของพวกเขา
Thierry Meyer หัวหน้าฝ่ายปฏิบัติการหมูที่ Bigard กลุ่มแปรรูปเนื้อสัตว์ฝรั่งเศสรายใหญ่กล่าวว่าเราต้องการนำเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพออกสู่ตลาดอย่างแท้จริง กล่าวในงานแถลงข่าวเมื่อเดือนที่แล้ว
แนวข้อสอบวิศวกรเครื่องกล ปี 2558
Bigard จะยังคงดำเนินการต่อไปเพื่อตอบสนองต่อความต้องการด้านคุณภาพจากลูกค้า เขากล่าว
'มันคืออนาคต'
เนื้อหมูจากหมูตอนยังจำเป็นสำหรับอาหารฝรั่งเศสจานพิเศษบางอย่าง เช่น แฮมบายอนที่บ่ม ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อความพยายามในการเลิกใช้เนื้อหมู
เรากำลังมุ่งหน้าไปสู่การแก้ปัญหาของการฉีดยาชาเฉพาะที่ระหว่างอัณฑะ Valerie Courboulay นักวิจัยจากสถาบันเทคนิค IFIP ของอุตสาหกรรมเนื้อหมูกล่าวกับ AFP
การดำเนินการนี้ไม่ได้ยากในตัวเองมากนัก และกระทรวงเกษตรกำลังเตรียมเอกสารโดยละเอียดเกี่ยวกับแนวทางดังกล่าว
แต่นั่นก็ยังไม่เพียงพอสำหรับความต้องการของนักเคลื่อนไหวเพื่อสวัสดิภาพสัตว์ที่ดีขึ้น
แซนดี้ เบนซูสซาน-คาโรล แห่ง NGO Wefarm ของฝรั่งเศส ระบุว่า มันยังไม่เพียงพอต่อการหลีกเลี่ยงความเจ็บปวดโดยสิ้นเชิง และเป็นการยากที่จะปรับให้เข้ากับอัตราการผลิตที่นักเพาะพันธุ์ต้องการ
พี่สาวทั้งสี่และงานแต่งงาน
ใครจะเป็นผู้ตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกซื้อและใช้งานจริงหรือไม่? เธอเสริม
สำหรับ Jean-Jacques Riou เกษตรกรในเขต Finistere ของ Brittany แผนการดมยาสลบที่วางแผนไว้นั้นไร้สาระ
เขาเป็นผู้นำสมาคมพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่สนับสนุนการยุติการทำหมันให้บริสุทธิ์และเรียบง่าย โดยกล่าวว่าจะช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย เนื่องจากสุกรทั้งตัวมักต้องการอาหารน้อยลง
และเกษตรกรจะไม่ต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่กดดันและอาจสร้างความบอบช้ำให้กับทั้งสุกรและมนุษย์อีกต่อไป
เป็นอนาคตสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของทุกคน Riou กล่าว
ใช้จมูกของคุณ?
แต่สำหรับตอนนี้เขายังคงตัดตอนต่อไป เนื่องจากผู้แปรรูปส่วนใหญ่ในสหพันธ์อุตสาหกรรม Culture Viande ปฏิเสธที่จะยอมรับสุกรที่สามารถผลิตมลทินจากหมูป่า
ในปี 2019 ฝรั่งเศสมีลูกสุกรเพียง 2.8 ล้านตัว เป็นเพียงเศษเสี้ยวของ 23.5 ล้านตัวที่ผลิตโดยรวม
ผู้ปลูกจำนวนมากกำลังผลักดันให้อนุญาตให้มีการตัดตอนได้เฉพาะเมื่อจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ แทนที่จะถูกกำหนดโดยลูกค้ารายใหญ่อย่างมีประสิทธิภาพ
แม่และพ่ออธิปไตยของลิซ่า
ตำแหน่งดังกล่าวได้รับการแบ่งปันโดยสมาคม AVPO และ SNGTV ของสัตวแพทย์ในอุตสาหกรรมเนื้อหมู เนื่องจากมีความยุ่งยากในการดำเนินการดมยาสลบ ประธาน AVPO Melanie Liber กล่าว
Patrice Drillet หัวหน้าสหกรณ์ Cooperl ทางตะวันตกของฝรั่งเศสกล่าวว่าสมาชิก 2,700 คนในกลุ่มของเขาได้หยุดการทำหมันแล้ว
เรื่องนี้จบลงแล้วสำหรับเรา Drillet กล่าวในงานแถลงข่าวเมื่อเดือนพฤษภาคม แต่บางคนแพ้การเปลี่ยนแปลง
พนักงานประมาณ 20 คนที่โรงงานแปรรูป Cooperl ใช้วิธีการที่แน่นอนในการกำจัดผู้ชายขี้ขลาด จมูกของพวกเขา มันอ้างว่าปัญหาส่งผลกระทบต่อเพียงหนึ่งถึงสองเปอร์เซ็นต์ของทั้งหมด
การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นความเสี่ยงของการเกิดมลทินของหมูป่าในผู้ชาย 5-10 เปอร์เซ็นต์ ลดลงจาก 20 เปอร์เซ็นต์ก่อนหน้านี้ เนื่องจากการคัดเลือกทางพันธุกรรมและการปรับปรุงอาหาร
สำหรับ Riou คำถามสำหรับเจ้าหน้าที่มีความชัดเจน: กระทรวงจะต้องเลือกระหว่างการสร้างความพึงพอใจให้กับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายพันคนหรือโรงฆ่าสัตว์โหล